桂花が…

昼にネットニュースで「熊本ラーメン桂花、民事再生法の適用を申請」を
知りました。ショック！
澁谷が大学生になったころ、先輩に連れられて新宿のお店に行って
以来、大ファンになってはや30年（苦笑）。何杯食べたかわからない
ほど通っています。今でも新宿を通過するときには時間があれば
わざわざ下車して食べに行っています。
初めに食べた太肉麺（ターロー麺）950円一本やり。
学生のころよりも、舌が肥えたのか、若干味が薄くなった気がしますが
トロトロの豚角煮がごろんとのって、生キャベツがガザガザ入っていて
ニンニクのマー油がふりかけられている、塩味トンコツスープの品。
歯ごたえしっかりの麺はそれまで食べたことないようなインパクト。
あぁ〜至福の時。
新宿には3店あると思いますが、澁谷が通っているのは元喫茶店かと
思えるような変なレイアウトのお店。壁に向かって座るテーブルが
角角になっていた。今ではそのそばに移転して地下に2フロアに
なっています。
夜10時の報道ステーションではトップニュースの後、2番手のところに
10分も時間を割いて伝えてました。異例ですねぇ。
とりあえず同業者が支援をしてくれて、店舗と暖簾とも残り、変わらず
営業を続けるようですが、まさか桂花が。
たしかに近くには九州トンコツ系の天神などが多く、それも500円で
替え玉が1〜2杯サービスというリーズナブルなライバル急増中。
そちらに値段に魅かれてよく浮気もしましたが、それでも桂花が
食べたい！という日が多く、かけがえのないお店なんです。
桂花出身のスタッフらしき店があったりしますが、まったく勝負に
ならないので、やはり桂花です。
無くなったら困る〜。
ファンとして支えねば！