おいしいお店
G.W.のお疲れモードを一掃するために都寿司へ。
今回はデジカメ持参で撮ってきました（実は一貫目食べたところで
デジカメ持ってくるの忘れて、あわてて取りにいった）。
カウンターでお話しながら握ってもらいました。
花板さんは銀座で修行。そのお店は天皇陛下に呼ばれて、御前で
握るという選ばれた名店。陛下の前に立つために事前に健康診断を
しなければなりません。なぜかって？へんな病気や伝染する菌を
持ち込むわけにはいかないからです。まして生モノを扱い、素手で
握るのですからなおさら厳重です。
「皇居の中にはテニスコートもありましたよ」へぇ～入ってみたいなぁ
「手入れのよいクレーが３面ありました」さすがにオムニじゃないわな
予算を告げておまかせで握ってもらいました。
好きなネタで注文してもよかったのですが、その時の旬モノで
店主のお目にかなった厳選メニューがおいしいに決まっている。
写真は下手なので、その美しさが伝わるかどうか…。
出された寿司のなかで、きれいに撮れたネタだけアップします。
とてもおいしかったです～。
